Merlot
Vin de France Rouge
Cépage :
Le Merlot est un cépage emblématique du Bordelais donnant des vins
d’une couleur sombre et intense.
Superficie : 0,75 ha
Age : 20 ans
Terroir : Sablo limoneux exposé sud ouest.
Taille : Guyot Nantais,
Effeuillage pour obtenir un meilleur ensoleillement,
Eclaircissage selon les années pour une meilleure concentration des baies de raisin.
Récolte : mécanique
La cuvaison ou macération dure environ 8 jours afin d’obtenir un vin fruité structuré
Superficie : 0,75 ha
Age : 20 ans
Terroir : Sablo limoneux exposé sud ouest.
Taille : Guyot Nantais,
Effeuillage pour obtenir un meilleur ensoleillement,
Eclaircissage selon les années pour une meilleure concentration des baies de raisin.
Récolte : mécanique
La cuvaison ou macération dure environ 8 jours afin d’obtenir un vin fruité structuré
Ce vin peut se conserver de 4 à 5 ans.
Fruité et structuré aux tanins bien présent, il s’apprécie avec
des charcuteries, des grillades de viandes rouges.